Blancs d'Oeuf en Poudre - Artgato
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Description
matériel nécessaire au décor en pâtisserie professionnel: pâtissiers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs…
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L'Artigiano Ltd - La poudre de blanc d'œuf déshydraté
J'en reprendrai bien un bout: décembre 2008
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Le blanc d'oeuf déshydraté Patisdécor de Cerf Dellier monte en neige et tient comme les blancs frais. Il possède un pouvoir liant coagulant et ajouté
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