Commande sur Mon Caviste en ligne la box Au bord du canal Saint Martin ! Parfaite pour les apéros entre amis, Mon Caviste en ligne te régale et tu ne t'occupes de rien. La cuvée Hircus est issue du cépage Chardonnay est certifiée agriculture biologique. Une bonne surprise que ce millésime 2018, parfaitement réussi dans sa complexité alliant rondeur et minéralité. Accords mets et vins : Parfait à l'apéritif ou bien accompagné d'un pain de lotte, poulet aux morilles ou bien roquefort. Voluptueux et délicieux. I Fratelli 2018 Pinot Noir Le vin I Fratelli est issu du cépage Pinot Noir et certifié Haute valeur environnementale. Le vin I fratelli est parfaitement réussi dans sa complexité alliant maturité, salinité et légèreté. Ses vignes côtoient la mer, tu sentiras donc l'air marin et iodé dans ton verre ! Accords mets et vins : Un vin qui se marie parfaitement avec des magrets de canard séchés, du gibier et airelles, ou bien avec du haddock ou des anguilles fumées, de la Fourme d'Ambert ou de la Tome de Savoie mais également avec du cru de chocolat de Madagascar. Josmeyer - Mise du Printemps 2018 Pinot Blanc D'une superficie de 28 hectares, ce pinot blanc est certifié agriculture biologique. Ce vin s'ouvre sur des notes fraîches et intenses dégageant des effluves de fleurs blanches et d'agrumes. Accords mets et vins : A déguster à l'apéritif, ou bien accompagné de poissons, moules, terrines de légumes ou fromages crémeux.
*photo non contractuelle, les vins proposés dans nos box évoluent au gré des saisons et de nos sélections.
Retrouvez ci-dessous notre sélection de saison pour ce coffret :
Complice de Loire - Pointe d'Agrumes
2020
Touraine
Une robe limpide, des arômes de fleur blanches et d’agrumes dominent ce flacon. La bouche ample et acidulée, procurera une belle longueur pour un plaisir immédiat.
Accords mets-vins : Apéritif et avec des coquillages, poissons et fromages.
🍷 La dégustation
👃 Le nez : Fruits noirs (cassis)
👄 La bouche : Ample, riche et acidulée sur les fleurs blanches et les agrumes
📝 Caractéristiques
Région : Vallée de la Loire
Cépage : Sauvignon Blanc
Alcool : 12,5%
Contenance : 750 ml
Château de Piote - Cuvée des Potes - Blanc
2018
Bordeaux
Au Château de Piote, les vignes sont considérées comme un organisme vivant qui doit être le plus autonome possible, avec le minimum d’intrants. Certifié Biologique et Ecocert (Europe) et agriculture biodynamique
Un vin blanc en biodynamie, 100 % colombard, cépage oublié.Le colombard, oublié à Bordeaux, est distillé à Cognac et dans l’Armagnac. Pourtant, c’est un cépage historique dans le Bordelais : riche aux arômes de fruits exotiques, il donne un vin généreux et frais qui donne envie de boire.
L'élevage partiel en œuf en grès lui donne plus de structures. Un vin frais avec du peps, désaltérant et léger. Parfait pour l’apéro !
Accords mets-vins : S’apprécie avec des poissons cuisinés, des fruits de mers, ou en apéritif tout simplement.
🍷 La dégustation
👁️ La robe : Jaune claire
👃 Le nez : Iodé avec notes d'agrumes
👄 La bouche : Agrumes avec de la tension, finalement salivante
📝 Caractéristiques
Région : Bordeaux
Cépage : Colombard
Alcool : 13%
Contenance : 750 ml
Domaine de Vénus - A fond les Ballons - Rosé
2020
AOP Côtes du Roussillon
Laurent et Nathalie Abet cultivent leurs vignes avec amour et passion dans le respect du terroir. Le domaine de Vénus est créé à la fin de l’année 2002 avec l’acquisition des premières parcelles.
La totalité des vignes est converti en agriculture biologique dans un souci constant de respect du terroir et d’amélioration de la qualité des vins.
Ce rosé est fruité et généreux. Il explose en bouche avec des arômes de fruits rouges et de bonbon anglais.
Le rosé léger, fruité, et gourmand à souhait à partager entre amis
📝 Caractéristiques
Région : Roussillon
Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Cépage : Grenache (50%) / Syrah (50%)
Alcool : 13%
Contenance : 750 ml
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