Comparatif : les meilleures râpes

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Comparatif « Wirecutter ». À tous ceux qui pensent qu’une râpe n’est qu’une râpe… notre guide va vous faire changer de regard sur cet outil indispensable en cuisine. Sous forme de cloche, de planche, ou de lime, une râpe manuelle doit pouvoir réduire facilement les carottes et le parmesan en copaux de qualité. Certaines savent aussi zester les agrumes et réduire les racines en poudre. Nous en avons testé une bonne trentaine pour dénicher les meilleures.
Sous forme de cloche, de lime ou plate, une râpe manuelle doit au minimum pouvoir réduire facilement les carottes et le parmesan en copaux de qualité. Certaines savent aussi zester les agrumes et réduire les racines en poudre. Nous en avons testé une bonne trentaine pour vous aider à choisir.