Des Gâteaux et du Pain - Pâtissier - Paris 15 - Gault&Millau

Claire Damon, qui fut l'adjointe de Christophe Michalak au Plaza, s’est associée à David Granger, boulanger expérimenté. Le duo distille, dans un décor signé Yan Pennor’s, de très beaux produits. Avec des levains naturels en boulangerie, des fruits de saison pour la pâtissière, le tandem affiche

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Romuald FASSENET remporte le Gault et Millau d'or Grand EST 2020 • Les Nouvelles Gastronomiques

Nos 100 adresses coups de coeur 5/8: 12 adresses qui honorent les plaisirs sucrés