Le projet revêt un enjeu économique majeur dans le pays de Douarnenez et sur la pointe bigoudène : depuis plusieurs mois, le Comité départemental des pêches du Finistère a lancé le projet Sabre. Celui-ci vise à comprendre pourquoi les sardines pêchées par les professionnels finistériens rétrécissent. « C’est un phénomène constaté par tous les bolincheurs. La taille de la sardine a considérablement baissé et son taux de lipides également.
Rodolphe POCHET (@PochetRodolphe) / X
EN IMAGES. Sardines, rorquals… Le Finistère touché par des échouages exceptionnels ces derniers mois
L'eau, richesse insoupçonnée du sous-sol breton
Le mystère de la sardine qui rétrécit
Éviter les baleines à tout prix
Regard sur la pêche et l'aquaculture Aquablog
Après l'échouage de sardines en Finistère, les regards se tournent vers la pêche
Les sardines et les anchois rétrécissent
La sardine gagne ses lettres de noblesse
La Sapmer va céder ses trois thoniers sous pavillon mauricien
Sardines de Bretagne piquantes à l'huile d'olive vierge extra - Les Sens du Terroir
VIDÉO - Finistère : le mystère des milliers de sardines échouées
Pourquoi les sardines rétrécissent-elles ?