Vous souhaitez découvrir les secrets d’Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l’eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec
Le Grand Livre du Pain: 9782036006140: Kayser, Eric: Books
Four leading French pastry chefs, including two MOFs, have collaborated on this handsome and inspiring guide to viennoiserie, pastries made from
Le Grand Livre De La Viennoiserie
The Historical Cooking Project : March 2014
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Le Grand Livre du Pain - Larousse Ed.
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Je suis très heureux de vous présentez ma nouvelle collaboration avec Éric Kayser dans son nouveau livre Le Grand livre du Pain. Vous souhaitez
Le grand livre du pain | Chef Régis
Le Grand Livre du Pain, Hors collection Cuisine
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