Huile de pépins de raisin à la truffe noire
Une huile parfaite pour agrémenter vos plats. Le gout de l'huile ne vient pas parasiter le gout de la truffe noire, parfait pour débuter dans la truffe.
Description détailléeIngrédientsFiche techniqueProvenanceConsigne de triDescription détaillée
Huile de Pépins de raisin à la truffe noire melanosporum. Plus délicate que son homologue l'huile d'olive, l'huile de pépins de raisin (moins onéreuse) est réputée neutre et permet ainsi de se concentrer sur la saveur truffée. Elle permet aussi des cuissons, ce que ne permettent pas les huiles extra vierge, étant des produits plus sensibles.
Utilisation :
En filet sur tous vos plats, pour parfumer et apporter de l’élégance à vos sauces, vos légumes, viandes et poissons, pour une vinaigrette chic, une ratatouille de chef, mais aussi sur un fromage ou simplement sur une tranche de pain grillé, elle sera l’allié de tous vos repas.
En somme, son utilisation est sensiblement similaire aux huiles d'olives truffés, les principales différences seront entre autre celles évoquées plus haut, à savoir :
-La possibilité d'utilisation en cuisson.
-La neutralité de l'huile.
Découvrez les recettesIngrédients
Huile de pépin de raisin
Truffe noire séchée
Arôme naturel de truffe noire
Absence d’ogm
Absence d’allergènes
Fiche technique
Condiment à base d’huile de pépins de raisin aromatisée à la truffe noire du Comptoir d’Alba
contenance : 100ml
Expiration : 18 Mois
Méthode de conservation :
Stocker à température ambiante, loin des sources de lumière et de chaleur
Caractéristiques :
Couleur : Vert
Goût : Truffe noire
Aspect : Liquide
Valeur Nutritionnelle pour 100g :
Énergie : 900Kcal – 3765,6Kj
Graisses totales : 100g dont Acides gras saturés : 12g
Provenance
Origine : Italie
Consigne de tri
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