Le Grand Livre de la Boulangerie on Apple Books
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l
<b>Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôteli…
Thomas Marie - MOF Boulanger
Devised for Alain Ducasse’s Michelin 3-star restaurant at the Plaza Athénée in Paris, the 120 recipes here emphasize the essential tastes of their
Grand Livre de la Naturalité
Le grand livre de la boulangerie - Libro di MARIE, Thomas - LANIO, Jean-Marie - MITAILLE', Patrice - Bibliotheca Culinaria
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