Les étapes de la torréfaction artisanale
La torréfaction de votre café est effectuée par Simon, maître torréfacteur de la maison familiale Fraica depuis près de 50 ans. Le four à gaz propane que nous utilisons permet d'obtenir une meilleure cuisson. Il est préférable aux fours électriques
En quoi consiste la torréfaction artisanale ?
La torréfaction artisanale du café – Belleville Brûlerie - Paris
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