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Son parfum est chaud, puissant, épicé de cannelle et de girofle Il est indispensable dans les pâtés, les farces, les viandes en sauces, le canard, le
Quatre épices
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Très utilisé dans la cuisine française ce mélange 4 épices (5 en réalité : noix de muscade, girofle, cannelle, gingembre et poivre noir) est un des
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