Il s'agit d'une sauce canarienne très spéciale, à base de diable habanero et d'écorce d'orange. Sa texture est surprenante grâce à la carotte, elle a la délicieuse saveur de l'orange et la touche épicée que lui donne le diable habanero. Il se marie parfaitement avec toutes sortes de plats tels que : poissons, viandes, légumes, gofio blanchi, pommes de terre, salsa, soupes, etc. Cette sauce a une couleur orange intense due à la combinaison de carotte et d'orange utilisée dans sa préparation. Il s'agit d'un produit prêt à être consommé.
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