Qu'est ce qu'un batteur mélangeur ?

Pizzeria, boulangerie, pâtisserie…le batteur mélangeur professionnel est un appareil de cuisine qui trouve sa place dans de nombreux établissements de restauration quel que soit leur type. Permettant de réaliser toutes sortes de préparations et de travailler de grandes quantités de pâte en un temps record, le batteur mélangeur professionnel est…

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