Recette d'Œufs de poule au plat, une râpée de tartufi di alba, beurre noisette au parmesan par Alain Ducasse - Académie du Goût

Casser les œufs un à un dans un ramequin, puis les répartir dans quatre assiettes creuses. Frotter les plats à œufs de la gousse d’ail et faire fondre 5 g de beurre dans chacun d’eux. Saler et poivrer, puis verser les œufs dans les plats et les cuire…

Recette de Morilles brunes et blondes en délicate royale, asperges

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Recettes à base d'Œuf

Recette de Figues au naturel et rôties au miel, sauce au vin cuit

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Recette d'Asperges vertes de pertuis en fins copeaux, en condiment

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Recette de Poulet aux olives par Alain Ducasse - Académie du Goût

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Financiers aux noisettes par Alain Ducasse, Recette

Recette de Crème de cresson, œufs mollets par Alain Ducasse

Recette de Polenta aux tartufi di alba par Alain Ducasse