Recette de sardines - Cuisson de la sardine

La sardine ne se mange pas seulement en conserve : fraîche, elle est bon marché et bien moins grasse. Bonne source de calcium, on peut la conseiller aux personnes ayant besoin d’un supplément nutritionnel.

Les Filets de Sardines de Méditerranée 500 g

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Recette de Sardine de méditerranée en escabèche, jeunes légumes croquants et chapons par Alain Ducasse - Académie du Goût

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