Zacapa - Rhum hors d'âge - Royal - Carafe - 70cl - 45° Zacapa

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Description

Petit dernier des rhums de cette marque, Zacapa Royal est un spiritueux de grande qualité. Elaboré au Guatémala à 2300 mètres d'altitude, ce rhum atteint les sommets du savoir-faire Zacapa.Cette version très haut-de-gamme du rhum Zacapa affiche un profil soyeux et velouté où notes d'agrumes et de caramel s'entremêlent avec élégance.Outre une première phase de vieillissement particulièrement attentive, une seconde étape de vieillissement plus courte a été opérée dans des fûts de chêne très spécifiques et particulièrement rares. En effet, le bois qui les compose produit en quantité confidentielle strictement réservée aux millésimes prestigieux- provient de ce que l'on appelle 'Le Bois du Roy'. Il s'agit de quatre forêts françaises, dont, à l'époque, le Roi de France avait la jouissance : forêts de l'Allier, de Nevers, des Vosges et de Tronçais.Ces étapes aussi précieuses que minutieuses opérées par Lorena Vasquez, Maître distillatrice de la Maison réaffirment, si besoin est, le soin apporté à l'élaboration de ce spiritueux d'exception.CouleurLa robe de ce Zacapa est d'une belle teinte, profondément ambrée, ponctuée de reflets rouges et acajou.NezRichesse et maîtrise caractérisent le nez de ce rhum recherché. D'élégantes effluves de vanille se mêlent à celles de chocolat dans une gourmandise extrême. Une envolée de fruits secs vient sublimer les parfums boisés-épicés qui s'épanouissent avec raffinement. Bananes et ananas caramélisés envoûtent le sens olfactif par leur exotisme alors que la noix de muscade et les touches d'amandes grillées magnifient cet ensemble.BoucheUne bouche délicieusement abondante se dévoile. Le palais exprime avec plénitude l'élégance et la délicatesse de ses notes d'agrumes et de caramel.FinaleLa finale s'élance sur une longueur particulièrement appréciable.