La gourmandise selon Sandrine: GLACER ou FLOQUER UN ENTREMETS
La gourmandise selon Sandrine
La gourmandise selon Sandrine: GLACER ou FLOQUER UN ENTREMETS
Créer un effet velours sur un entremets - Empreinte Sucrée
La gourmandise selon Sandrine
Mini-entremets petits nuages - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef
se compose d'une mousse chocolat noir, d'un insert mousse vanille et caramel beurre salé, d'une base croustillante au sablé breton et au gianduja.
L'entremets gourmandise
La gourmandise selon Sandrine: GLACER ou FLOQUER UN ENTREMETS
Entremets Splash chocolat & caramel - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef
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Bien utiliser un spray velours
Le Gâteau Miroir, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 2, Blanche Neige et les 13 Pâtissiers – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat
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Le Flocage en Pâtisserie (effet velours et pulvérisation)
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