La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation
Fueki Kinbue Koikuchi Shoyu Natural Japanese Soy Sauce 600ml
Fueki Kinbue Saishikomi Nama Shoyu Japanese Raw Soy Sauce 600ml
KINBUE PRODUCT - 笛木醤油「金笛」: FUEKI SYOYU BREWING `KINBUE
Japanese Soy Sauce Guide - Japan Centre
Il s’agit d’une sauce soja très grand cru, d’exception, fruit d’un affinage long et maitrisé. Le produit est rarissime et unique. Très peu de flacons
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Sauce soja BIO Tokiarubeshi*
Sauce soja salée noire Koikuchi Marukin - 1L
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Il est dit, au Japon, que l'origine de la sauce soja était le liquide trouvé et extrait des barils de fermentation pendant le processus de fabrication
Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki
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