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L'une de nos saveurs les plus populaires, la saveur de framboise, (également appelée huile aromatisante pour bonbons) est à la fois sucrée et acidulée. Réminiscence des promenades estivales cueillant des poignées de baies pour des tartes fraîches et des garnitures de crème glacée.
Convient pour une utilisation dans les chocolats et les enrobages, mais peut provoquer un épaississement. Ajoutez de l'huile de noix de coco liquéfiée ou du beurre de cacao pour éclaircir/lisser (l'utilisation typique est de ¼ à ½ cuillère à café par livre).
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