Staub - Cocotte en fonte avec panier pour la cuisson à la vapeur

Staub - Cocotte en fonte avec panier pour la cuisson à la vapeur cm. 24 - induction
Grâce à la fermeture parfaite du couvercle sur la cocotte, il y a moins de perte d'humidité pendant la cuisson. D'autres avantages importants sont la facilité de nettoyage et la durabilité à long terme, grâce à une grande résistance aux rayures et aux températures élevées. Solution idéale pour toutes les sources de chaleur :Parfait pour toutes les sources de chaleur.  Le panier est garanti 20 ans, le joint 2 ans. La principale propriété de la cocotte en fonte Staub est de conserver et de répartir la chaleur de manière homogène pendant longtemps, ce qui la rend idéale pour les longues séances de cuisson qui nécessitent peu de flammes. La principale caractéristique qui rend Staub unique se trouve sous le couvercle. Le dessous du couvercle est complètement lisse, mais comporte des gouttes, ce qui permet à la vapeur créée à l'intérieur de la casserole de retomber uniformément sur ce que l'on est en train de cuire, redistribuant les saveurs qui, autrement, s'arrêteraient au fond de la casserole. Le résultat est un goût optimal ! Diamètre intérieur : 24 cm Diamètre à la base : 19,2 cm Hauteur sans couvercle : 10,5 cm Hauteur avec couvercle : 15,5 cm Largeur : 24 cm Longueur : 30 cm Volume : 3,8 l Poids : 4,6 kg  

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STAUB : comment choisir sa cocotte en fonte ? - Comptoir des Industries Françaises

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