Sutto - Prosecco Brut

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Description

La famille SUTTO exploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de Trévise. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Cette cuvée est composée de 100% Glera, vendangé manuellement pendant la 2ème quinzaine de septembre. La prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, c’est-à-dire lors de la fermentation en cuve inox sous pression. La fermentation est arrêtée en baissant la température. Ce prosecco dévoile des notes de pomme mûre, de poire, de melon, de coing, de pêche blanche, d'agrumes, de fleurs blanches, d'anis et d'ananas. La bouche est fraîche avec des bulles fines et délicates et une finale légèrement minérale.
La famille SUTTO exploite le domaine depuis maintenant 3 générations. Les vignes se situent dans la vallée de la Piave, à proximité de Trévise. La particularité du terrain et la proximité de la mer Adriatique sont propices pour la production de vins de qualité. Cette cuvée est composée de 100% Glera, vendangé manuellement pendant la 2ème quinzaine de septembre. La prise de mousse est faite selon la méthode Charmat, c’est-à-dire lors de la fermentation en cuve inox sous pression. La fermentation est arrêtée en baissant la température. Ce prosecco dévoile des notes de pomme mûre, de poire, de melon, de coing, de pêche blanche, d'agrumes, de fleurs blanches, d'anis et d'ananas. La bouche est fraîche avec des bulles fines et délicates et une finale légèrement minérale.