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Zacapa 23 ans est un Rhum du Guatemala issu d'un jus de canne concentré et fermenté à l'aide de levures extraites d'ananas élaboré.Il est ensuite vieilli dans des chais situés à 2300 mètres d'altitude selon la technique de vieillissement appelé "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profils différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts.Les premiers fûts sont issus de vieillissement de bourbons, puis de Xeres et enfin de vins Européens.Au final, ce rhum est issu d'un assemblage de rhums de 6 à 23 ans d'âge.Un rhum ou se mêle miel, vanille, caramel, chêne épicé, et fruits secs. A obtenu, pendant cinq années consécutives, le titre de "Meilleur rhum du monde” au festival international du rhum de la semaine des Caraïbes. Edition Limitée présenté en coffret bois contenant 6 dessous de verres en bois
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