Le son d’avoine est l’enveloppe qui entoure le grain d’avoine. Riche en fibre solubles, ces dernières gonflent dans l’estomac entrainant ainsi une sensation de satiété ce qui en fait un ingrédient très prisé des adeptes de la cuisine minceur. Attention cependant à ne pas excéder trois cuillères à soupe par jour. Que faire avec du son d'avoine ? Particulièrement versatile, il agrémente de nombreuses préparations de votre quotidien. Dans un porridge, une pâte à pancakes, des barres de céréales, des gratins de légumes ou tout simplement mélangé à un yaourt ou un fromage blanc, le son d'avoine apporte une touche de croquant dont vous ne pourrez plus vous passer.
Pancakes aux flocons d'avoine de ma grand-mère
La recette du porridge de Yannick Alléno
Que faire avec du son d'avoine ? Nos recettes pour le cuisiner
Pancakes sucrés au son d'avoine
Petit déjeuner sain : 10 recettes faciles et gourmandes
The Historical Cooking Project : 2013
Recettes d'Avoine
Porridge aux flocons d'avoine : la recette en 10 minutes parfaite
Petit déjeuner : 10 idées recettes
Épinglé sur pains