Nos recettes pour cuisiner l'artichaut vous attendent, faites-vous

A l'achat un artichaut doit être lourd, ferme avec des feuilles cassantes et bien serrées. L'artichaut étant en fait un bouton floral, des feuilles trop ouvertes signifieraient qu'il est trop mûr donc dur et avec un foin abondant.Autre signe de fraîcheur, lorsqu'il est cueilli depuis longtemps le haut des feuilles noircit. On trouve différentes variétés, des gros verts de Bretagne ou de petits artichauts violets de Provence.

RECETTE : Artichaut renversé et houmous par La Cuisine des Mousquetaires

4 façons de cuisiner l'artichaut - La Libre

L'artichaut ; bienfaits santé, apports nutritionnels, idées recettes, conseils de cuisson et de préparation - Doctissimo

Que faire avec le fond d'artichaut ? 10 idées de recettes faciles et gourmandes : Femme Actuelle Le MAG

Artichauts marinés à l'italienne - le meilleur des antipasti

Artichaut

Nos recettes pour cuisiner l'artichaut vous attendent, faites-vous plaisir de mai à octobre - Dernières recettes - Page 13

Comment cuire un artichaut ?

TOP : Des plats pour cuisiner l'artichaut avec brio

Artichaut : nos délicieuses recettes avec des artichauts