Création d'un centre de gastronomie moléculaire à Paris

L'Institut national de la recherche agronomique (Inra) et l'école AgroParisTech ont créé un centre international de gastronomie moléculaire, afin de développer la recherche scientifique et les échanges internationaux sur le sujet, ont-ils annoncé mercredi.

Ecologie et innovation : la cuisine du futur de Thierry Marx - Sciences et Avenir

Cuisine Moléculaire - Pâte à Fêtes

Stage pratique de cuisine note à note avec Hervé This et Julien Binz • Les Nouvelles Gastronomiques

Chaire Cuisine du futur

Séminaire & Team Building, Cuisine Moléculaire

Nice : le célèbre restaurant Aphrodite de David Faure a fermé ses portes

Cocktails moléculaires : qui se cache derrière Monsieur Moustache?

Tendances culinaires : le Note à Note, expliqué aux néophytes

A table avec le génial Ferran Adria

Les imprimantes 3D sont en cuisine

Séminaire & Team Building, Cuisine Moléculaire

Essayez-vous à la cuisine du futur à travers des expériences détonantes !La cuisine moléculaire permet de créer des textures et des goûts tout à fait

Cuisine moléculaire

Hervé This nous invite à découvrir le nouveau programme des Hautes études de la gastronomie 2023

Masterclass de gastronomie moléculaires au Lycée de Balagne - Arts & Gastronomie

Marc Veyrat: Le franc-parler gastronomique