Thiercelin Poivre rouge de Sichuan - Épicerie OH!

Poivre rouge de Sichuan (Chine) - 25g Excellent assaisonnement pour les volailles, les viandes, pour faire macérer les poissons ou bien encore en pâtisserie, avec des fruits, sans oublier les ganaches de chocolat. Pour rehausser sa saveur on le fait griller quelques minutes dans une poêle sèche, on l’écrase et puis on le tamise avant de le mélanger avec un peu de sel. Nous proposons aussi le Poivre rouge de Sichuan en vrac.

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