Pour changer un peu de la traditionnelle galette feuilletée à la frangipane, voici une version sans gluten d'un classique pour l’Épiphanie : la couronne briochée ! C'est une fouace à la fleur d'oranger recouverte d'un sirop avec des grains de sucres et des fruits confits. Elle est bien moelleuse à la sortie du four (préparez
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