L'été est le meilleur moment pour se lancer dans la découverte du Levain Naturel. On prend le temps de le créer, on découvre les infinies possibilités de ce fabuleux ingrédient, symbole d'une cuisine vivante. Et surtout on renoue avec le "vrai" pain ancestral,
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Grelinette et Cassolettes
REUSSIR PAINS ET PATISSERIES AU LEVAIN NATUREL - RECETTES, CONSEILS ET TOURS DE MAIN - Librairie Gourmande
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Apprendre à faire son pain au levain naturel : Granier, Henri: : Cuisine et Maison
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