Selon la justice européenne, le lait de soja n'est pas du lait

Ce n’est pas une nouveauté : les « laits » végétaux (comme celui de soja) ne sont pas des « laits » mais des jus. Pourtant, le mot « lait » est souvent utilisé pour désigner ces produits, ce qui  induit en erreur les

Le soja, un aliment sain et nutritif - AVF (Association Végétarienne de France)

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Essor de la filière lait « issu d'animaux () - Inf'OGM

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