Il s'agit d'un filet à viande destiné à la production à domicile de jambon et de saucisses. ll facilite l'ébouillantage, le fumage et la cuisson de la viande. Il est facile de le mettre sur la viande avant le traitement et de l'enlever après. Résistance thermique du filet : jusqu'à 225 ° C. Dimensions : 22 cm x 80 m Largeur (diamètre): 22 cm Longueur : 80 m.
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Viande: bœuf, porc et volaille de première qualité
Boucherie Salaisons Viande, Filet York (ou Filet de
Filet de bœuf semi-paré VBF Salers + 2,7 kg Le Boucher du Chef - Grossiste Bœuf - PassionFroid
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Browin 310103 Filet à Charcuterie Elastique 22 cm x 4 m, Filet à Fumer pour Jambon, Saucisse, Boucher, Volaille, Fromage, Jusqu'à 220°C
Viandes et charcuteries
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