Riches en fibres, vitamines et minéraux, les graines de pavot sont issues de la plante du même nom. De couleur bleue à noire suivant les variétés, ces petites graines oléagineuses ont une saveur délicate qui rappelle celle de la noisette ou du pignon. Très utilisées dans la cuisine indienne mais aussi dans la cuisine d’Europe de l’est et d’Europe centrale, elles sont idéales pour relever le goût de potages et de plats de pâtes. Elles aromatisent et décorent délicieusement les pains comme les bagels ou les pains blancs. Sur des biscuits apéritifs ou dans des brioches, elles font des merveilles et la réussite de l'association citron-pavot dans un cake n'est plus à démontrer.
Produits de boulangerie et pains surgelés - Chef Gourmet
La fabrication du café- HRImag : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS
Blog Mordre dans la vie
Comment utiliser les graines de pavot ? Nos idées de recettes sucrées et salées - Cuisine Actuelle
dessert
Kraft Vinaigrette Crémeuse aux graines de pavot - 475 ml
Blog Mordre dans la vie
Vinaigrette et trempette aux graines de pavot Renée's Gourmet
Elles ne servent pas qu'à décorer, les graines de pavot apportent aussi un petit goût de noisette irrésistible à toutes sortes de recettes
Vinaigrette Graines de pavot Renée's Les vinaigrettes Renée's offrent une saveur exceptionnelle, faite maison, qui agrémentera vos repas ! Notre vinaigrette légère aux graines de pavot contient la moitié des matières grasses
Vinaigrette aux graines de pavot style Renée's - Les recettes de Caty