Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
Le riz rond est une variété de riz à grain court, blanc et bombé qui mesure entre 4 à 5 mm de long et 2,5 mm d’épaisseur. Il libère beaucoup d'amidon lors de la cuisson et en même temps absorbe beaucoup de liquide. On utilise le riz rond essentiellement pour réaliser des plats et desserts crémeux comme le risotto et le riz au lait mais il est également essentiel dans la préparation de nombreux plats japonais et chinois. Pour cela, le riz gluant ou encore le riz rond japonica sont les variétés les plus adaptées.
Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
Comment cuire parfaitement du riz ?
Le riz Arborio : zoom sur la star du risotto
Recettes de Riz et Risotto
Tout savoir sur le riz : cuisson et recettes pour chaque variété - La Fourche
Riz rond spécial risotto
Existe-t-il un pays européen qui consomme du riz comme aliment de base ? - Quora
Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
Risotto, Paëlla: 30 Recettes À Base De Riz - Envie De Bien Manger
Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
Le riz rond, un indispensable pour vos recettes de risottos, curry, paëllas, riz au lait, gâteaux de riz
