Saumon à l'érable fumé au cèdre - Châtelaine

Voilà une excellente façon de donner un léger goût de fumée à certains mets. Il suffit de déposer une pièce de poisson ou de viande sur une planche de bois non traitée et humidifiée, puis de déposer le tout sur la grille du barbecue (au gaz ou au charbon de bois).

Le meilleur saumon fumé à l'érable

Saumon sur planche d'érable

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Saumon à l'érable et balsamique - Roxanne Cuisine - Recettes de Katherine-Roxanne Veilleux

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