Mar 2, 2016 - Quel bois utiliser pour votre fumoir ? Voici une petite idée pour mettre dans le bon chemin. Accordez vos viandes et poissons avec les essences appropriées.
Fumoir – Catalogue - Bibliothèque et Archives nationales du Québec (Pretnumerique.ca)
Comment fabriquer un fumoir ? - Faire Tout Soi-Même
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Fumoir à froid pour poisson et viande - Esprit Barbecue
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Ce qu'il faut savoir pour fumer à froid - Tom Press
Quelle essence de bois choisir pour le fumage ?
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Les types de fumoir et lesquels choisir.
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