Cette erreur que l'on fait tous pour la conservation des oeufs

Sources de protéines, mais aussi de nombreuses vitamines, les œufs sont bons pour la santé. Encore faut-il bien connaître les règles pour une conservation optimale. Au plat, brouillés, en omelette… Il existe de multiples façons de cuisiner des œufs. Les Français en consomment d’ailleurs beaucoup. D’après une enquête de l’interprofession (CNPO), ils sont 91% à en manger au moins une fois par semaine. Mais attention, cet aliment est fragile, il doit être conservé avec précaution.

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