Galettes des rois du Nord - recette d'Epiphanie

La traditionnelle galette beurrée flamande, au bon petit goût de rhum, est une incontournable de la famille Il n'y a pas qu'à l'épiphanie que je la réalise: c'est le gâteau d'anniversaire traditionnel de mes bambins
Une galette des rois typique de Dunkerque qui est élaborée avec une pâte brioche, formée comme une galette puis fourrée d'une crème au beurre aromatisée au rhum.

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