Cuisine. Le veau : une viande tendre et de nombreux bienfaits !

Si la viande de veau a retrouvé toutes ses lettres de noblesse, c’est grâce aux efforts incessants entrepris depuis plusieurs années par l’ensemble des acteurs de la filière française. Mis en confiance, les consommateurs, de plus en plus exigeants il faut bien le dire, ont accordé une seconde chance à cette viande blanche aux qualités incomparables. Eh bien, ça y est : le veau s’est enfin remis à table !

Viande maturée : effet de mode ou réelle valeur ajoutée ?

Tous les produits : Nos pièces du boucher

Tendrons de veau à l'Espelette - Magazine Avantages

Consommer du veau, ça a du bon ! - BreizhVeau

Recettes de cuisson lente et de veau

Jarret de veau entier a/os. Simple à préparer, goût raffiné.

Veau : le morceau qu'il vous faut pour réussir vos rôtis et

Rôti de veau à la créole, sauce barbecue - Réseau Krill

Tous connaître sur la viande de veau

Cuisiner le veau, c'est si simple!

Slow Food en sachet: la cuisson sous vide - Viande Suisse

Cuire la viande en papillotes, Cuisine & Achat

Conseils et astuces pour cuisiner la viande de veau

Le veau : tout savoir sur la viande de veau

Comment réussir une cuisson de viande à basse température ?