Mannele, le retour! - Quand Nad cuisine

L’année dernière je vous avais déjà proposé une recette de mannele (ou mannalas, maneles), vous savez ces petits bonshommes briochés que l’on prépare en Alsace pour la Saint Nicolas. J’ai quelques jours de retard pour vous présenter la recette mais ils ont bien été réalisés en temps et en heure à la maison. Cette fois, j’ai repris la recette de Manue, enfin celle de Christophe Felder, que Manue et Nadia nous proposaient d’utiliser pour un nouveau défi boulange. Bon les miens ont une drôle de tête, mais ils sont tout de même délicieux et tout moelleux. Let’s go en cuisine pour préparer ces mannele!

Manneles (brioches de St-Nicolas) - Empreinte Sucrée

Nougat glacé, le quatorzième dessert parfait toute l'année - Encore une lichette

Mannele de la Saint-Nicolas - Quand Nad cuisine

St-Nicholas' Mannele brioches on

Mannele - A Milk Bread Shaped into A Little Man - Francoise's Kitchen

Mannele: A St Nicholas tradition – French Touch

Mannele - Kluski Food

Manele traditionnel (brioche bonhomme de la Saint-Nicolas) + vidéo - Recettes de cuisine Ôdélices

Mannele - A Milk Bread Shaped into A Little Man - Francoise's Kitchen

SCRAP COOKING - Moule en Silicone Bonhomme Pain d'Épices - Grand Moule à Gâteau XXL en Forme de Mannala, Mannele, Gingerbread Noël - Pâtisserie Biscuit Décoration - 3152 : : Cuisine et Maison

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Gouter de st nicolas ! Tu connais les mannele #mannele #stnicolas #gou