L'Ecole Valrhona innove en renouvelant la pâtisserie glacée

Des créations glacées sans turbine, nécessitant ainsi peu d'investissement : c'est la promesse faite par l'Ecole Valrhona, dont les chefs ont développé des solutions innovantes et rationnelles pour répondre à une demande croissante de douceurs rafraichissantes. La culture française de la consommation de glace demeure aujourd'hui très saisonnière, avec une demande concentrée à la période estivale.

L'École Valrhona

Faire de la pâtisserie

L'Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Les 12 meilleures créations sucrées de l'année dévoilées lors des Trophées Fou de Pâtisserie

Valrhona - Ecole Valrhona - Formation - La pâtisserie selon Jérôme Chaucesse JOUR 2

OPERA REVISITE FRAMBOISE/ROSE - 7 A TABLE

L'Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Avec Amatika Blanche, Valrhona végétalise le chocolat blanc grâce à l'amande

Calaméo - LMPC_156_2023-09-29

Perfectionnement à l'Univers de la Glacerie