L'Union européenne autorise la consommation des vers de farine

L'Union européenne vient d'autoriser, pour la première fois, la mise sur le marché d'insectes en tant qu'aliments. Cela concerne les larves du ténébrion meunier, également appelées "vers de farine".

Sept insectes autorisés à partir du 1er juillet en aquaculture - Produits de la mer

L'UE autorise la mise sur le marché de la consommation humaine du ver de farine jaune - Institut océanographique

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Un insecte pour la première fois autorisé comme aliment sur le marché européen - La DH/Les Sports+

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Non, vous ne retrouverez pas de «farine» d'insectes dans votre assiette sans le savoir